Cheesecake de Abóbora – Sabor de Vida

Inove no sabor e nos ingredientes desta culinária e surpreenda-se!

Ingredientes da base:

200g de biscoito

100g de manteiga derretida

Modo de preparo:

1. Triture os biscoitos até virar uma farofa. Misture com a manteiga.
2. Cubra a base e as laterais de uma assadeira de fundo removível com os biscoitos triturados.
3. Leve para gelar.

Ingredientes do recheio:

400g de cream cheese (temperatura ambiente)

250g de abóbora kabocha assada e bem seca

150g ou 3/4 de xícara de chá de açúcar

3 ovos

120g de creme de leite

Canela em pó, noz-moscada e baunilha a gosto

Modo de preparo:

1. Na batedeira, bata o cream cheese e o açúcar até que incorporem bem. Acrescente a abóbora em purê, já fria.
2. Adicione os ovos e bata lentamente, apenas para incorporar.
3. Retire da batedeira e acrescente o creme de leite e as especiarias.
4. Despeje na base e leve para assar em forno pré-aquecido a 160⁰C por 1 hora.
5. Deixe gelar por, no mínimo, 4 horas.

“Sabor de Vida”, de segunda a sexta-feira, às 13h

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